Купить брокколи для проращивания рекомендуется как очень эффективное целебное средство, обладающее как общим оздоровительным эффектом, так и противораковыми свойствами.
В последние 10 лет особым успехом в фитотерапии начала пользоваться брокколи, давно известная в азиатских странах огородная культура. Этот овощ долго завоевывал рынки Америки и европейских стран, но сейчас лечебные и питательные свойства растения считаются общепризнанными. Было доказано, что в брокколи и её микрозелени содержится сульфорафан – вещество, которое препятствует развитию онкологических заболеваний и обладающее, широким спектром антибактериальных свойств.
Хрустящие ростки брокколи обладают мягким вкусом с лёгкой горчинкой. Их используют в качестве витаминной добавки, которая отлично дополняет овощные салаты, супы, смузи и другие блюда.